1/3 kopje honing
3 eetlepels ongezouten boter
2 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel sojasaus
1/2 theelepel chilivlokken (optioneel)
1/2 theelepel gedroogde peterselie of tijm
Instructies
Was en dep de kipstukken droog.
Breng de kip op smaak met zout, peper, paprika en knoflookpoeder.
Bereid drie kommen: bloem, ei gemengd met melk en maizena.
Verhit olie in een diepe pan op middelhoog vuur.
Hoe te maken
Vacht kip eerst in bloem, doop dan in eimengsel, dan dek af met maizena.
Bak kip in hete olie tot ze goudbruin en volledig gaar zijn.
Verwijder en plaats op papieren handdoeken om overtollige olie af te voeren.
In een pan, smelt boter op laag vuur.
Voeg knoflook toe en bak kort tot het geurig is.
Roer er honing, sojasaus, chilivlokken en kruiden door.
Voeg knapperige kip toe aan de saus en gooi voorzichtig om gelijkmatig te coaten.
Serveer warm en glanzend.
Variaties
