Romige Melkgekookte Aardappelpuree
Ingrediënten
-
2 lbs aardappelen (Yukon Gold de voorkeur; Russets werken ook)
-
2 kopjes volle melk (of 11⁄2 kopjes melk + 1⁄2 kopje room)
-
1⁄2 kopje ongezouten boter (1 stokje), zacht gemaakt
-
1–11⁄2 theelepel zout (naar smaak)
-
Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Optionele invoegtoepassingen
-
2 teentjes knoflook (ingeslagen of geroosterd)
-
Bieslook of groene uien
-
Zure room of roomkaas
-
Raspkaas (Parmezaanse kaas, cheddar of Gruyère)
