Instructies
Kook de aardappelen zacht in kokend gezouten water, laat dan uitlekken en laat afkoelen.
Bak het kalkoenspek in een koekenpan tot ze knapperig zijn en laat het vervolgens uitlekken op keukenpapier.
Kook de eieren 8-10 minuten in kokend water. Laat afkoelen onder stromend koud water voor het schillen en inkwartieren.
Meng in een grote kom de afgekoelde aardappelen, het kalkoenspek, de eierkwarten en de gesneden rode uien.
Breng op smaak met de vinaigrette olijfolie, appelazijn, mosterd, zout en peper, meng voorzichtig en serveer gekoeld.
Notities
Deze salade is perfect als licht hoofdgerecht of bijgerecht.
Om eieren gelijkmatig te koken, doop je ze in kokend water en laat je ze snel afkoelen om het kookproces te stoppen.
Varieer de vinaigrette naar uw smaak door de mosterd of azijn portie aan te passen.
Noodzakelijke Gebruiksvoorwerpen
Pan.
- Kachel.
Kom.
Skimmer.
Allergeen informatie
Controleer de ingrediënten voor mogelijke allergenen en neem contact op met een arts in geval van twijfel.
Voedingswaarden (per portie)
Het is belangrijk om deze informatie als bij benadering te beschouwen en niet als een definitief gezondheidsadvies te gebruiken.
