Laten we het nu over suiker hebben.
Een van de meest onweerstaanbare verleidingen van het moderne leven is een kopje melkthee of een plakje cake. Die eerste slok of beet kan euforisch aanvoelen - bijna bedwelmend. Maar dit geluk is gebaseerd op de kosten van de gezondheid op lange termijn.
Ik heb een jeugdvriend die vroeger elke dag melkthee dronk en desserts at. Ze zei vaak: “Het leven is kort – eet wat je wilt.”
Niet lang geleden werd ze gediagnosticeerd met leververvetting en prediabetes in een vroeg stadium. Haar arts waarschuwde haar: “Het is nog niet ernstig, maar je moet je dieet onder controle houden.”
In kleine hoeveelheden kan suiker plezier brengen. Maar overmatig verbruikt over lange periodes, is het alsof je “zoete bommen” in het lichaam laat vallen. Bloedsuiker stijgt, lipidenniveaus raken verstoord, de bloeddruk neemt toe en buikvet wordt steeds moeilijker te verliezen.
Veel ouders vragen wat ze moeten doen als kinderen geobsedeerd zijn door snoep en er constant naar hunkeren.
Thuis stel ik een simpele regel: snoepjes zijn niet verboden, maar ze moeten beperkt zijn. Echte liefde voor kinderen betekent niet dat ze vrij suiker mogen eten - het betekent hen moderatie en evenwicht leren.
Veel mensen geloven dat zuinigheid een familietraditie is, een deugd die generaties lang moet worden doorgegeven. Hoewel sparen belangrijk is, is overmatige zuinigheid vaak een misverstand.
De tijden zijn veranderd. We kunnen niet blijven leven in een modern leven met verouderde ideeën. Laat “geld besparen” geen vorm van zelfbeschadiging worden. Laat de liefde niet veranderen in schade.
Uiteindelijk beginnen we, naarmate we ouder worden, te beseffen dat het meest waardevolle niet voedsel of geld is - maar een goede gezondheid, dag na dag. Ben je het er niet mee eens?
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
